O brasileiro médio, aquele que ainda nutre a esperança romântica de jogar uma picanha na brasa sem precisar refinanciar o imóvel, recebeu um balde de água gelada, e não foi no cooler da cerveja. Em São Paulo, o preço do boi gordo decidiu escalar o Everest, atingindo o patamar histórico de R$ 365 por arroba. O motivo? Uma mistura indigesta de falta de bicho no pasto e uma China que parece ter decidido que a dieta à base de soja já deu o que tinha que dar.
Os dados do Cepea não mentem, embora machuquem: as exportações no primeiro trimestre de 2026 atropelaram os recordes anteriores, com um salto de 20% em relação ao ano passado. É o clássico cenário onde o produtor olha para o mapa-múndi, aponta para o Oriente e diz “tchau” para o açougue da esquina. Afinal, entre receber em Real desvalorizado ou em Dólares vindos de Pequim, a escolha é tão óbvia quanto o destino do gado: o Porto de Santos.
A China, estrategista como poucas, resolveu colocar ordem na casa e impôs cotas de importação até 2028. Para o Brasil, o “teto” é generoso, mas vem acompanhado de uma sobretaxa de 55% para quem tentar vender além da conta. O governo brasileiro, em um exercício de otimismo que beira a poesia, diz que a medida não assusta e que tudo faz parte de uma “estratégia soberana”. Traduzindo do juridiquês diplomático: eles mandam, a gente obedece e tenta manter o sorriso no rosto enquanto o mercado interno se vira com o que sobra.
Enquanto JBS, BRF e Minerva equilibram as planilhas para repassar custos sem espantar o último cliente fiel, o ciclo pecuário faz sua mágica perversa. Há menos animais prontos para o abate, e a lei da oferta e procura não perdoa nem o feriado de Páscoa. No atacado paulista, a carne com osso já subiu o suficiente para fazer o dianteiro parecer filé mignon aos olhos do extrato bancário.
O resultado é uma ironia fina: o Brasil consolida sua posição de maior exportador global de proteína bovina, alimentando o mundo com uma eficiência invejável, enquanto o cidadão local redescobre os prazeres gastronômicos do ovo frito e do frango de granja. No grande banquete do agronegócio, o brasileiro continua sendo aquele convidado que ajuda a arrumar a mesa, mas raramente ganha um lugar para sentar. Pelo menos, os números da balança comercial estão lindos na foto, pena que não dá para grelhar o PIB.
