O cenário gastronômico da orla de João Pessoa registrou um episódio crítico nesta quarta-feira (21). O Ancoradouro Bar, um dos estabelecimentos localizados no trecho litorâneo do bairro do Bessa, foi alvo de uma interdição total após uma inspeção rigorosa conduzida pelo Ministério Público da Paraíba (MPPB), em parceria com a Vigilância Sanitária municipal e o Procon-JP. A ação não apenas interrompeu o atendimento ao público, mas expôs uma série de negligências estruturais e higiênicas que comprometiam a segurança alimentar dos frequentadores.
A intervenção foi motivada por evidências de descumprimento sistemático das normas de consumo e saúde. Durante a varredura nas áreas de estoque e cozinha, as equipes de fiscalização apreenderam mais de 100 kg de peixe mantidos fora da temperatura adequada de refrigeração, o que acelera o processo de decomposição e oferece risco imediato de intoxicação. Além dos pescados, foram encontrados insumos básicos, como pães e queijos, em estágio avançado de deterioração, apresentando bolor e mofo, além de produtos com prazos de validade expirados.
Para além das questões sanitárias, o estabelecimento operava à margem da legalidade administrativa, sem o alvará de funcionamento exigido pelos órgãos reguladores. No momento da operação, os clientes presentes foram orientados a abandonar o local para que os lacres de interdição fossem aplicados. A medida possui caráter cautelar e educativo, visando forçar a adequação imediata aos protocolos de segurança previstos no Código de Defesa do Consumidor e nas normas da Anvisa.
A gerência do Ancoradouro Bar ainda não se manifestado oficialmente sobre as irregularidades apontadas ou sobre o cronograma de reformas necessárias para a reabertura. O espaço segue resguardado para que a defesa apresente suas justificativas e as provas de adequação técnica.
